Hagyományos Szilveszteri Menü — Szilveszteri Vacsora Menüajánlatok - Éttermek Budapesten
Malacsült, kocsonya, lencse és pezsgő: ezek nélkül elképzelhetetlen a szilveszteri és az újévi asztal. Az óévbúcsúztatóhoz számos hagyomány kapcsolódik, ezeknek nagy része az étkezéssel függ össze. Ha biztosra akarsz menni, feltétlenül kerüld a szárnyasokat, hiszen azok elkaparják a szerencsét. Érdekes megjegyezni, hogy míg nálunk a hal tiltólistán szerepel, addig más országban a sok pikkelye miatt pénzhozó állatként tartják számon. Sertés viszont minden formában és mennyiségben kerülhet az ünnepi asztalra. A hüvelyesek, a káposztafélék is népszerűek az év fordulóján. Ezek mind a gazdagságot, a jólétet szimbolizálják, akárcsak az apró magvak. Így a mákos sütik is jól jönnek, sőt, mazsolás, szőlős finomságokról is érdemes gondoskodni. A sós sütikről nem beszélve, hisz azok jól felszívják az alkoholt. Még a legegyszerűbb pogácsát is elkészítheted az alkalomhoz illően. Ha biztosra akarsz menni, ebből az összeállításból az utolsó pillanatban is válogathatsz. Kattints a képek alatti szövegben a linkre a pontos receptért.
- Dobd fel egyszerűen az unalmas szilveszteri virsli-lencse-malac menüt! – Szilveszter.hu
- Hagyományos szilveszteri menu on restaurant
- Express
- Szilveszteri receptek - EstEbéd - receptek, sütemények, ételek
- Szilveszteri Vacsora Menüajánlatok - Éttermek Budapesten
- Öt teljes karácsonyi és szilveszteri menü a vendégeink sikere érdekében
Dobd fel egyszerűen az unalmas szilveszteri virsli-lencse-malac menüt! – Szilveszter.hu
Hagyományos szilveszteri menu on restaurant
A karácsonyi menüsorhoz hasonlóan az új évet köszöntő fogásoknak is nagy hagyománya van. Ezek a hagyományok, bár tájegységenként, vagy gyakran háztartásonként is változnak, hasonló alapokra, hasonló elemekből építkeznek. De vajon minek köszönhetjük, hogy pont lencsét eszünk, vagy vendéglátóink malacsülttel, netán virslivel várnak bennünket? E heti blogcikkünkben erre keressük a választ. Bár az idei évben sok ünnephez hasonlóan a szilveszter is rendhagyóan fog telni, ez nem azt jelenti, hogy az óév búcsúztató mulatság hagyományos ételeiről is le kell mondanunk. Sőt egyes babonák szerint egyenesen vétek lenne kihagynunk őket. Ilyen például a fentebb már említett lencse. Fogyaszthatjuk levesként, főzelékként, salátaként vagy készíthetünk belőle fasírtot, szendvicskrémet, a lényeg, hogy szilveszterkor minél többet együnk belőle, hiszen a hagyomány szerint az aprószemű ételek a bőséget jelképezik; a babona alapján annyi pénz áll majd a házhoz az új évben, ahány szem lencsét megeszünk a köszöntésekor.
Express
- Motorcsónakázás a Dunán – Dunakaland Kalandpark
- Hagyományos vs. gourmet - Hol és mit ehetünk szilveszterkor? - Roadster
- Hagyományos szilveszteri menü öffnen
- Rendeld házhoz a karácsonyt! – Hagyományos és újító karácsonyi menük az ünnepre
Szilveszteri receptek - EstEbéd - receptek, sütemények, ételek
Szilveszteri Vacsora Menüajánlatok - Éttermek Budapesten
A lencséhez hasonlóan a mák is ismert szerencsét és gazdagságot hozó szerepéről. Éppen ezért nemcsak karácsonykor, hanem a babonák szerint szilveszterkor is ajánlott a fogyasztása. Ehetjük mákos tészta, mákos guba formájában, de természetesen tökéletes választás a karácsonyról megmaradt bejgli is. Szintén számos háztartásban találkozhatunk a malacevés szokásával. A népi hiedelmek úgy tartják, a malac kitúrja az orrával a szerencsét nekünk. Sok családban éppen ezért malacsült vagy éppen sonka a menü ilyenkor, mások virsliből, kolbászból, hurkából, kocsonyából és egyéb disznóságokból válogatnak fogásokat az ünnepi asztalra. A szerencsénket, anyagi gyarapodásunkat egy másik állat is meghozhatja, ez pedig a hal. A halak fényes pikkelyeit gyakran szokás halpénznek is nevezni, ha pedig hihetünk a népi hagyományoknak, ebből a pénzből meg is gazdagodhatunk. A babona ugyanis úgy tartja, hogy ahány pikkely, annyi pénz áll majd a házhoz. Tilos viszont a szárnyasokból készült ételek fogyasztása ilyenkor – legalábbis a babona szerint –, ugyanis azok, ha ki is kaparják a szerencsénket, azon nyomban el is repülnek vele.