Ha kifehéredik hozzákeverem a mustárt, és kevés vízzel felöntöm, Ha megpuhult a hús a tejfölt liszttel simára keverem és behabarom. Lecsós szelet 10 szelet karaj 1 üveg lecsó (lehet frissen is készíteni) 2 gerezd fokhagyma 2 vöröshagyma liszt A húst kiklopfolom, sózom, borsozom majd megkenem a péppé zúzott fokhagymával (én fokhagymakrémet használok). Lisztbe forgatom és forró olajban kisütöm. Kiveszem az olajból, és a visszamaradt olajba beleteszem a felkarikázott hagymát. Üvegesre pirítom, majd beleöntöm az üveg lecsót. Puhára párolom a zöldségeket. Amikor megpuhult visszateszem a husit és összefőzöm őket. Köretnek rizs vagy tarhonya illik mellé. Karfiolos karaj 80 dkg karfiol 8 szelet karaj 8 szelet sonka 1 nagy doboz tejföl 2 dl tejszín magyaros fűszerkeverék Elkészítés: A karfiolt rózsákra szedem és megfőzöm. A húst befűszerezem és egy vajjal kikent tepsi aljába pakolom. Ráteszek egy szelet sonkát, és erre a karfiolt. A tejfölt összekeverem a tejszínnel és meglocsolom vele a karfiolos húst.
Kategória: Hozzávalók: Szósz: - 1338 gr s. répa (468. 3 Kcal, 107. 04 Ch, 0 p) - zöldség 184gr (55. 2 Kcal, 11. 04 Ch, 0 p) - 6 evőkanál olaj nekem 60gr (540 Kcal, 0 ch, 18 p) - 2 közepes fej hagyma (0p) - 10 evőkanál mustár 210gr (199. 5 Kcal, 8. 4 Ch, 0 p) - 450gr 20%-os tejföl(1 nagy tejföl, 922 Kcal, 16. 9 g Ch, 27 p. ) - 70 gr liszt (364 Kcal, 35gr Ch, 4. 5 p) - édesítőszer - 1 citrom 60dl lett belőle ez az összes mennyiség: 49. 5 pont, így 1dl 0. 825 pontra jött ki. 2548. 7 Kcal, 178. 74 gr Ch az egész szósz. Krumpligombóc: - 1500 gr krumpli (1425 Kcal, 300 Ch, 15 p) - 2 tojás (140 Kcal, 0 Ch, 4 p) - 30 dkg liszt (156 Kcal, 15. 3 Ch, 18 p) Összesen a gombóc: 1721 Kcal, 315. 3 gr Ch és 37 pont. Összesen 46 db kisebb tojás nagyságú gombóc lett nekem belőle, ez 37 pont, így nekem 1 gombóc 0. 80 pontra jött ki. Én sertéscombot készítettem hozzá sütőzacsiban tehát semmiféle zsiradék nincs benne, a maga levében párolódik, csak só és ételízesítő van rajta, én ezt a kész szószba teszem mert így nem szárad ki a husi, hanem omlós marad.
1 órán át 180 fokon sütöm, majd meghintem reszelt sajttal és visszarakom, míg a sajt ráolvad. Sajtos-tejfölös göngyölt hús Ezt a receptet is nagyon régen készítettem. Szeretek többféle receptet kipróbálni, így még ezt is csak egyszer csináltam. Anyáék jöttek hozzánk vasárnapi ebédre, és végül erre a húsra esett a választásom. Szerencsére repetáztak 🙂 80 dkg karaj 20 dkg sonka 20 dkg sajt izlés szerint pirospaprika, só, bors szükség szerint olaj Elkészítés: A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, majd enyhén sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk. Mindegyik szeletre teszünk egy szelet sonkát, és egy szelet sajtot. Feltekerjük, és fogpiszkálóval összetűzzük a tekercseket. Sütőpapírral bélelt tepsiben egymás mellé fektetjük a kis tekercseket. Kevés olajjal meglocsoljuk. Kicsi pirospaprikát szórunk még rá, hogy szebb színe legyen 🙂 A tejfölt borssal, pirospaprikával és az áttört fokhagymával összekeverjük, majd a húsokra locsoljuk. Letakarjuk alufóliával, és kb. 60 perc alatt megsütjük. A végén a fóliát levéve reszelt sajtot szórunk rá, és 10 percre visszatesszük a sütőbe.
Kb. tojás nagyságú gombócokat formázok belőle, és a már felforrt olajos sós vízbe rakok pár db-ot, és kifőzöm amíg fel nem jön a víz tetejére. Ezután leszűröm és tálba rakom, én merek rá egy kis szószt mert így nem tapadnak össze, és így tárolom míg el nem fogy. (1nap) Tanácsok: Nagyon fincsi mi nagyon szeretjük, sűrűn készítem. Kevés a szénhidrát és a kalória benne mert ez 5 személyre van. A husi pontja, kalóriája és szénhidrát tartalma nincs benne, mert mindenki a fogára való husival készíti el. Ezt még adjátok hozzá, de szerintem leosztva 5 személyre nem sok a pont se és a többi se. Én cukros vagyok úgyhogy bátran ajánlom a cukorbetegeknek is! Tanácsok: Diétás jellemző: Szénhidrátszegény, Kalóriaszegény, Zsírszegény, Cukorbetegeknek is Kategória: Egytálételek izocska1 receptje!! Elkészítési idő: 90 perc Kalóriatartalom: 4270 kcal Szénhidráttartalom: 493. 77 gramm Zsírtartalom: Pont:86 gr gramm A receptet beküldte: Krisztinka1 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Vadas » Zsemlegombóc vadashoz » Vadas libacomb » Vadas gyorsan "lájtosan" » Vadas-pulykából » Vadas bélszín » Vadászpecsenye » Vadász káposzta » Vadas őzpecsenye » Vadas őzgerinc » Vadas csirke » Csirke vadas » Diétás vadas » Vadas gombóckáim » Csirke vadasan » Vadas mártás
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Kategória: Hozzávalók: 1 csokor leveszöldség, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, 1 evőkanál mustár, 1/2 citrom leve és reszelt héja, 1 evőkanál cukor, 3 evőkanál olaj, ízlés szerint só, 1 csapott mokkáskanál törött bors. Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, majd lereszeljük. Mély serpenyőbe öntünk 2 evőkanál olajat, és üvegesre pirítjuk rajta a finomra vágott hagymát meg a reszelt zöldségeket. Ezután 3 dl vizet öntünk rá, és 10 percig főzzük. A főtt zöldséget kissé kihűtjük, és levével együtt turmixgépben pépesítve, félretesszük. A serpenyőbe öntjük a megmaradt olajat, rászórjuk a cukrot, és kevergetve világos karamellé pirítjuk. Ezután nagyon óvatosan - nehogy a forró cukor kifröccsenjen - ráöntjük a zöldséges pépet, és addig forraljuk, amíg a cukor egészen felolvad benne. Hozzáadjuk a mustárt, a citromlevet és a reszelt citromhéjat, valamint a tejföllel és 1/2 dl vízzel simára kevert lisztet. Kevergetve jól kiforraljuk. A zöldséges gombócokra öntve, forrón tálaljuk.
Ezt azért nem pontozom mert valaki marhából csinálja vagy őzből, nyúlból, ki mit szeret. Nyúlból is kiváló. Elkészítés: 7 literes fazékban, a hagymát olajon üvegesre párolom, ráteszem a felkarikázott répát és a zöldséget, dobok bele 4 babérlevelet, és annyi vízzel puhára főzöm ami ellepi, majd mikor megpuhult még ráöntök kb. 6 liter vizet és ezzel megrottyantom egy kicsit, ezután félrehúzom a tűzről, és botturmixal pépesre turmixolom. Teszek bele édesítőszert cukor helyett, én elég édesre csinálom, ételízesítőt ízlés szerint, 10 evőkanál mustárt, 1 citrom levét és a héját belereszelem. Ha ez kész, jöhet a sűrítés. A tejfölt a 70 gr liszttel elkeverem, teszek rá a forró szószból kb. egy merőkanálnyit a hőkiegyenlítés miatt, és gyorsan elkeverem így nem lesz csomós, ezt a langyos masszát belekeverem a többi szószba, egy kicsit megforralom és kész. A krumplit megfőzöm sóval héjában, ha megfőtt áttöröm, és hagyom kihűlni, mert ha melegen teszem bele a lisztet akkor ragacsos lesz és sok lisztet vesz fel, beleteszem a 30 dkg lisztet, a két tojást és összegyúrom.
Megújult a! Funkciók: a szivecske ikonnal az adott bejegyzést tudod eltárolni, mintha csak egy befőttet tennél a spájzba. Az így megőrzött írásokat bármikor elő tudod hívni bejelentkezés után a Spájz menüponttal. Blogbejegyzés: a bloggerek írásai, melyeknek rövid előzetesét nagy tisztelettel közlünk a A címre vagy szövegre kattintva eljuthatsz a teljes íráshoz, a szerző nevére kattintva egy listát kapsz a bloggertől, a megjelent bejegyzésekkel. Címkék: egy kis segítség, mellyel tematikusan tudod böngészi az oldalt. Egy címkére kattintva az összes olyan bejegyzést megkapod, melyhez a szerző az adott címkét rátűzte. Rendben, nem szeretném többet ezt látni!
Amikor a hús megpuhult, akkor kiszedjük a szaftból. A visszamaradt zsiradékon a durvára reszelt sárga és fehérrépát, valamint a zellert megpároljuk. Felöntjük annyi húslevessel, ami ellepi. (Ez körülbelül 4 dl. ) Mustárral, citromlével és kevés cukorral ízesítjük. Puhára pároljuk a zöldségeket, kivesszük a babérlevelet belőle, majd egy botmixerrel pépesítjük. Ezután beleöntjük a tejszínt, hozzáadjuk a megsült csirkemell darabokat és pár perc alatt összeforraljuk. Spagettivel tálaltam. Természetesen a zsemlegombóc vagy a burgonyagombóc kitűnő körete lehet, mint a hagyományos vadasnak. Tipp: Ajánlom korábbi hasonló receptjeimet, a Vadas zsemlegombóccal és makarónival és Tejfölös babérleveles marhahátszín.
1 nagy hagyma 1 kg sertés/marhahús 2 dl ketchup 2 ek. mustár pirospaprika chili paprika erős Pista csípős Piros Arany só, bors A hagymát üvegesre párolom, majd megszórom pirospaprikával. Ráteszem az apróra kockázott húst, sózom, borsozom, ráöntöm a ketchupot és a mustárt. Lefedve főzöm, vízzel néha felöntöm. Amikor már félig megpuhult a hús, ízesítem a csípős dolgokkal. Hozzávalók: 1 kg sertésmáj 1 vöröshagyma pirospaprika (kb. 1-2ek. ), majoranna, bors, só A májat megmosom, vékonyra csíkozom. Serpenyőbe kevés olajat teszek, megpirítom a hagymát, majd rádobom a májat. 1-2 percig pirítom, majd fűszerezem. Kis pohár vizet teszek alá, hogy legyen egy kis szaftja. A végén sózom és kb. 20 percig sütöm 4 ek. cukor 6. ek. olaj 5 sárgarépa 2-3 babérlevél 4 dl tejföl 2 ek. liszt 1 kg marhahús (lehet másféle húst is használni) A cukrot olajon világosbarnára karamellizálom. A répát a reszelő durva fokán lereszelem és hozzáadom, beleteszem a babérleveleket és lefedve párolom. A csíkokra vágott húst is hozzáadom.
Sitemap | Gere Pékség Szigethalom, 2024